A airfryer se tornou um eletrodoméstico indispensável em muitas cozinhas devido à sua praticidade e capacidade de preparar alimentos de forma mais saudável. Utilizando a tecnologia de ar quente, ela permite cozinhar alimentos com pouca ou nenhuma gordura, mantendo o sabor e a crocância. Neste artigo, vamos explorar diversas opções de lanches rápidos e saudáveis que você pode preparar na airfryer, além de oferecer dicas e benefícios de usar esse aparelho.

Benefícios de Usar a Airfryer

1. Redução do Uso de Óleo

Um dos maiores benefícios da airfryer é a redução significativa do uso de óleo. Isso resulta em alimentos com menos calorias e gordura, contribuindo para uma dieta mais saudável.

2. Preservação dos Nutrientes

A airfryer cozinha os alimentos de maneira rápida e uniforme, ajudando a preservar os nutrientes essenciais. Isso é especialmente importante para vegetais e outros alimentos ricos em vitaminas e minerais.

3. Praticidade e Rapidez

Preparar lanches na airfryer é extremamente prático e rápido. Em poucos minutos, você pode ter um lanche saudável e delicioso, ideal para quem tem uma rotina corrida.

4. Versatilidade

A airfryer é um aparelho versátil que permite preparar uma variedade de alimentos, desde batatas fritas e frango até vegetais e sobremesas. Isso possibilita a criação de uma ampla gama de lanches saudáveis.

5. Menos Bagunça

Cozinhar na airfryer resulta em menos bagunça na cozinha, pois não há necessidade de lidar com grandes quantidades de óleo. Além disso, a limpeza do aparelho é geralmente simples e rápida.

Ingredientes Comuns para Lanches Saudáveis na Airfryer

Vegetais

Vegetais como cenoura, abobrinha, brócolis e batata-doce são excelentes opções para lanches na airfryer. Eles podem ser cortados em pedaços pequenos, temperados e assados até ficarem crocantes.

Proteínas Magras

Frango, peixe e tofu são proteínas magras que podem ser preparadas na airfryer de maneira saudável. Eles ficam crocantes por fora e suculentos por dentro.

Frutas

Frutas como maçãs, bananas e abacaxi podem ser transformadas em deliciosos chips na airfryer. Elas ficam crocantes e doces, perfeitas para um lanche saudável.

Leguminosas

Grão-de-bico e lentilhas podem ser temperados e assados na airfryer para criar snacks crocantes e ricos em proteínas e fibras.

Pães Integrais

Pães integrais e wraps podem ser usados para fazer lanches rápidos e saudáveis, como sanduíches e rolinhos.

Receitas de Lanches Saudáveis na Airfryer

Chips de Batata-Doce

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce ou picante (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave bem as batatas-doces e corte-as em fatias finas.
2. Em uma tigela, misture as fatias de batata-doce com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e páprica, se desejar.
3. Coloque as fatias na cesta da airfryer em uma única camada.
4. Asse a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
5. Sirva imediatamente.

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Nuggets de Frango Caseiros

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de amêndoa ou farinha de rosca integral
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os peitos de frango em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela, bata o ovo.
3. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa ou farinha de rosca integral com alho em pó, páprica, sal e pimenta.
4. Passe os pedaços de frango no ovo batido e depois na mistura de farinha, cobrindo bem cada pedaço.
5. Coloque os nuggets na cesta da airfryer em uma única camada.
6. Asse a 200°C por cerca de 10-15 minutos, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
7. Sirva com um molho de sua preferência.

Chips de Maçã com Canela

Ingredientes

• 2 maçãs grandes
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar de coco ou adoçante natural (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave bem as maçãs e corte-as em fatias finas.
2. Em uma tigela, misture as fatias de maçã com canela em pó e açúcar de coco, se desejar.
3. Coloque as fatias na cesta da airfryer em uma única camada.
4. Asse a 160°C por cerca de 15-20 minutos, até que fiquem crocantes.
5. Sirva como um lanche doce e saudável.

Palitos de Abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Lave as abobrinhas e corte-as em palitos.
2. Em uma tigela, bata o ovo.
3. Em outra tigela, misture o queijo parmesão, a farinha de amêndoa, o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta.
4. Passe os palitos de abobrinha no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha, cobrindo bem cada palito.
5. Coloque os palitos na cesta da airfryer em uma única camada.
6. Asse a 200°C por cerca de 10-15 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
7. Sirva com um molho de iogurte ou tzatziki.

Grão-de-Bico Crocante

Ingredientes

• 1 lata de grão-de-bico cozido (400g), escorrido e seco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico com azeite de oliva, páprica, cominho, sal e pimenta.
2. Coloque o grão-de-bico na cesta da airfryer em uma única camada.
3. Asse a 200°C por cerca de 15-20 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
4. Sirva como um snack saudável e rico em proteínas.

Dicas para Preparar Lanches na Airfryer

1. Não Sobrecarregue a Cesta

Para garantir que os alimentos cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes, evite sobrecarregar a cesta da airfryer. Cozinhe em pequenas porções, se necessário.

2. Use Temperos Naturais

Aproveite os temperos naturais para adicionar sabor aos seus lanches. Ervas, especiarias e azeite de oliva são ótimas opções para temperar sem adicionar calorias extras.

3. Pré-Aqueça a Airfryer

Assim como um forno convencional, pré-aquecer a airfryer por alguns minutos antes de adicionar os alimentos pode ajudar a garantir um cozimento mais uniforme.

4. Mexa os Alimentos

Para garantir que os alimentos cozinhem de maneira uniforme, mexa ou vire-os na metade do tempo de cozimento.

5. Limpeza Regular

Mantenha sua airfryer limpa para garantir o melhor desempenho. Lave a cesta e os acessórios após cada uso para evitar a acumulação de resíduos de alimentos.

Preparar lanches na airfryer é uma maneira prática e saudável de desfrutar de alimentos saborosos sem a necessidade de grandes quantidades de óleo. Com as receitas e dicas fornecidas, você pode explorar uma variedade de opções deliciosas que se encaixam perfeitamente em uma dieta equilibrada.

(Foto de destaque: Por vecstock via Freepik)